拍品名称：

2009年手工精酿加饭原酒

图录号：

4261

年代：

暂无

艺术家：

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材质：

作品分类：

尺寸：

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估价：

开通VIP查看价格

拍卖公司：

西泠拍卖

拍卖会名称：

2018年秋季拍卖会

专场名称：

琼浆醇馥－首届绍兴黄酒手工原酿专场

拍卖时间：

2018年12月15日-17日

备注：

数量：10坛度数：约15-16%重量：约24公斤/坛说明：绍兴黄酒可以分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型，加饭酒是其中最具代表性的品种，是绍兴黄酒中的最佳品种。加饭酒，顾名思义就是在原料配比中，减少水量，属于半干型黄酒的典型代表，用鉴湖水、糯米、黄皮小麦采用传统工艺酿制而成。手工加饭原酒为绍兴黄酒的精华，原酒即酒体为单一年份的原浆，未经勾兑，最能体现绍兴酒本身的品质和口感，随着存放年份的增加，酒体趋于平衡，口感趋向柔和，具有诱人的馥郁芳香，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，具有越陈越香、久藏不坏的特点，酒液深黄带红，透明晶莹，有十分突出的芳香，具有色、香、味俱佳之独特风味。

声 明：